健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
圆生菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆粉适量 | 香菇五六个相克食物 |
| 金针菇适量相克食物 | 圆生菜一个相克食物 |
| 腐竹适量相克食物 | 木耳两朵相克食物 |
| 羊肉半斤相克食物 | 小肥羊火锅料半包 |
| 周君记火锅料20克 | 葱10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 花椒6粒 | |
刘氏麻辣烫的做法
1.锅内加清水，放入适量粉条煮至粉条发软至熟捞出。
2.煮好的粉条，放入盆中备用。
3.将腐竹，木耳泡发好，腐竹切寸段，木耳撕小朵。金针菇，香菇洗净备用。
4.锅内加水，大火烧开，分别将香菇，金针菇，木耳，腐竹，生菜焯水后捞出。
5.将焯好的菜放入之前煮好的粉条上。
6.准备好葱姜蒜，花椒五六粒，买好的羊肉卷。
7.锅内加少许油，待油温六七成热时，放入花椒爆香，放入葱姜蒜，放入火锅底料，大火爆香。
8.爆香后，放入适量水，大火烧开。
9.烧开后放入羊肉卷，快速划散。
10.待肉色发白，即可关火。
11.将羊肉和汤一起浇在之前烫好的菜上，一道美味的粉条大餐就完成了。
