健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 香菜适量相克食物 | 茄子一条相克食物 |
| 五花肉半斤 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 虾米适量相克食物 | 酱油适量 |
| 糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 大蒜适量相克食物 | |
茄子煲的做法
1.茄子切段，五花肉切片然后放入适量盐、料酒、酱油、糖腌十五分钟，香菜按照自己喜好切段（我不喜欢切太细，所以没切），胡萝卜切片。
2.在砂锅 下少量油，把五花肉下锅翻炒，香味出来后加一点水，盖上盖子。
3.闻到五花肉的香味后放入切好的茄子?然后盖上盖子，让茄子尽情地吸收五花肉的精华。
4.茄子变软后撒上虾米。
5.再加点胡萝卜调色。
6.翻炒后，放入香菜，完成?
