食材用料
| 普通面粉250克 | 植物油50克 |
| 绵白糖70克 | 芝麻（炒熟）20克 |
| 酵母2克 | 泡打粉2克 |
| 45度左右的热水35毫升 | 鸡蛋一个相克食物 |
芝麻酥脆饼干的做法
1.面粉和泡打粉过筛，酵母用水化开倒入筛过的面粉里，然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。
2.将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。
3.揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。
4.将饧好的面团擀成薄片。
5.切成自己喜欢的形状放入烤盘中。
6.烤箱上下170度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中层烤五分钟，之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱，继续烤十分钟就可以啦。
7.刚出炉的饼干有点软，放凉之后就酥脆了。
