摘要：市面上的葡萄酒瓶塞品种形形色色，它们除了外观上的差异，又各自有什么特色呢？红酒国际网（微信号：wine-world）为你盘点了不同的葡萄酒瓶塞。
作为维护葡萄酒的一道防地，葡萄酒瓶塞可谓是扮演着重要的人物。市面上的葡萄酒瓶塞品种繁复，而它们都有着各自的特色。
1. 天然软木塞（Natural Cork）
天然软木塞是最常见的一种葡萄酒瓶塞，它选用栓皮栎（Quercus suber/Cork oak）的树皮制造而成，归于天然可再生资源，可降解。它分量轻，质地柔软且赋有弹性，因而可压缩。但这种瓶塞的不足之处在于：它或许会发生软木塞污染。软木塞污染是由一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质引起的，会给葡萄酒带来霉味或湿纸板等令人不悦的气味。
天然软木塞
2. 螺旋盖（Screw Cap）
螺旋盖一般由金属盖和塑料衬垫两部分构成，可回收运用。与天然软木塞比较，螺旋盖的本钱更低，密封性更好，且降低了软木塞污染的概率。它适用于那些以生果香气为主或适合尽早饮用的葡萄酒，有助于保存葡萄酒原有的果香和风味。除此之外，用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需凭借任何开瓶器，便能轻松敞开。
螺旋盖
可是，在葡萄酒长期陈年的过程中，因为螺旋盖密封性强，简直隔绝了酒液与氧气的触摸，这或许给葡萄酒带来臭鸡蛋等复原性气味。不过，跟着技能的开展，现在市面上呈现了一些答应微量氧气进入酒瓶的螺旋盖，所以一些需求陈年的红葡萄酒也可选用这种螺旋盖进行封瓶，以开展出更多的杂乱性。
不少人以为运用螺旋盖封瓶的葡萄酒较为廉价，但这种说法并不精确。螺旋盖封瓶的葡萄酒在澳大利亚和新西兰等新式产酒国非常常见，其间不乏高质量的葡萄酒，比方新西兰名庄——金字塔谷酒庄的火海霞多丽白葡萄酒（Pyramid Valley Vineyards Field of Fire Chardonnay, Canterbury, New Zealand）。
3. 人工组成塞（Synthetic Cork）
人工组成塞制造本钱较低，多由特别的塑料制造而成，主要为石油基塑料和生物基塑料，其原料一般来源于石油或是甘蔗、甜菜等植物。这种瓶塞外表润滑，密封性好，一般适用于保存年简单饮型葡萄酒。可控的氧气浸透率是人工组成塞的一大亮点，酿酒师可以终究靠挑选不同氧气浸透率的组成瓶塞来调整葡萄酒的氧化速度。
人工组成塞
不过，组成塞质地较硬，敞开葡萄酒时较难拔出，敞开后也较难塞回去，并且这类瓶塞不行降解，或许给环境带来负面影响。别的，在葡萄酒的长期陈年过程中，其特别的原料或许会给葡萄酒带来一股化学制品的气味。现在，国际上闻名的组成塞出产商有美国的诺玛科（Nomacorc）公司。
4. 复合塞（Agglomerated Cork/Composite Cork）
复合塞主要由制造软木塞后剩下的软木颗粒，外加粘结剂制造而成。此类瓶塞的制造本钱较低，但质地适当细密。复合塞的不足之处在于开瓶时简单决裂，并且质量不太安稳。此外，粘结剂或许会融入酒液中，污染酒液。这类瓶塞一般不适用于保存需求长期陈年的葡萄酒。
复合塞
5. 玻璃瓶塞（Glass Stopper）
玻璃瓶塞由玻璃盖和一个环形密封垫组成，其最外层有时还会包裹一层特制的膜以保证葡萄酒在贮存和运送时的安全。密封垫没有一点滋味，并能反抗酒精和酸的腐蚀。这类瓶塞造型漂亮、可回收运用、密封性杰出、敞开便利，且降低了软木塞污染的危险，可是它增加了葡萄酒的分量，本钱也较高。
玻璃瓶塞
6. 香槟塞（Champagne Cork）
香槟塞的主体部分由软木颗粒压合制成，底部由两或三个天然软木薄片组成。这类瓶塞适用于起泡酒，其直径一般大于瓶口，在塞进瓶口之前呈圆柱体。当瓶塞塞入酒瓶后，它会吸收瓶内的二氧化碳，持续胀大，从而与酒瓶内壁间发生很大的摩擦力来对立瓶内的气压。跟着时刻的消逝，瓶塞终究呈现为蘑菇状。
香槟塞
7. 佐克瓶封（Zork Closure）
佐克瓶封由100%可回收食品级聚合物制成，盖子和塞柱之间焊有一层铝箔，铝箔可以保证其杰出的密封性，塞柱则使敞开瓶塞时宣布“噗”的一声，下端还有可扯开的维护封条。这种新式瓶封方法于2010年由一家澳大利亚的公司所创造，在当地较为盛行。它敞开便利，只需扯开维护封条即可。佐克瓶封相同避免了软木塞污染的问题，适用于停止型葡萄酒和起泡酒。可是，这类瓶塞只适用于特制瓶口，增加了葡萄酒的出产所带来的本钱。
佐克瓶封
8. Helix塞（Helix Cork）
Helix塞由闻名的软木塞出产商阿莫林（Amorim）公司和玻璃容器制造商欧文斯伊利诺斯（Owens-Illinois或O-I）公司协作推出。Helix塞形似T形塞，原料与天然软木塞相同，由栓皮栎的树皮制造而成，塞柱外表的凹槽完美符合玻璃酒瓶瓶颈内部的螺纹。这类瓶塞仅适用于停止型葡萄酒，只能与具有相同内螺纹的酒瓶合作运用。
Helix塞
用Helix塞封瓶的葡萄酒无需开瓶器即可轻松敞开，敞开时还能享遭到“噗”的开瓶声所带来的典礼感，并且简单从头将其密封。不过因为制造工艺杂乱，这类瓶塞的本钱较高。
9. 阿尔德瓶塞（Ardea Seal）
阿尔德瓶塞由三部分所组成：与酒液直触摸摸的护盾（Shield）、高分子资料的支架（Chassis）和热塑性弹性体原料的主体（Body）。支架为瓶塞供给了弹性和支撑，其共同的造型有利于开瓶器的伸入。护盾选用高科技资料经过注塑工艺出产。主体部分外表规矩且均匀，其特别的原料为瓶塞的密封性供给了保证。
阿尔德瓶塞的三个部分
这类瓶塞有效地处理了软木塞污染的问题，并且有着安稳的氧气浸透率，不会影响葡萄酒自身的特性。敞开葡萄酒时，瓶塞不易开裂。可是根据其资料与工艺，这类瓶塞的造价相对贵重。
阿尔德瓶塞
不管哪种瓶塞都肩负着维护葡萄酒的任务，经过知道与了解品类繁复的瓶塞，信任酒友们能感遭到酒庄对葡萄酒的良苦用心。尽管各类瓶塞有利也有弊，但它们的类型与葡萄酒的质量并无直接相关，所以各位酒友不用过于忧虑瓶塞的原料，只需经过你自己的喜爱挑选即可。
