手冲咖啡
为什么“手冲咖啡”这么盛行？面临这样的一个问题，映入我脑海中的答复是“好喝”、“不知道”、“合算”。
我自己是一个咖啡爱好者，最开端触摸咖啡的原因只是是为了“提神”，作业累了困了就从各种咖啡店点咖啡喝，一个月算下来，假如每天喝一杯的话，本钱可不低。再加上我自身喜欢喝美式咖啡，不需求杂乱的奶、奶泡、焦糖等等，所以自己做咖啡形似变成了一件水到渠成的工作。最开端触摸的冲泡用具是法压壶，由于法压壶是最简略上手的且最安稳的冲泡用具，可是缺陷是咖啡液中会有一些颗粒感，再加上法压壶一般运用粗粉，感觉没有将咖啡豆的风味展示到极致。后来逐渐触摸到了手冲，简略了解了一下闷蒸、水温、水粉比相关的常识就上手了，嗯，好喝！同一款咖啡豆，我以为仍是手冲更冷艳一些。
开端自己手冲咖啡后，我也用心去了解了更多手冲咖啡的常识。然后我知道了真实招引我的是手冲咖啡的许多变量带来的不同风味。这种“不知道”让我不断去探究测验，永久对下一杯咖啡充溢等候。不同种类、不同产地的咖啡豆，不同的处理办法，不同的寄存时刻，不同的冲煮节奏、水温、水粉比…，由于这么多变量的存在，品味者的感触可谓千变万化。并且“世界上永久没有两杯如出一辙的咖啡”，这些不知道的全部奥秘又有招引力。
谈过了“浪漫”，咱们仍是躲不过“实际”。手冲咖啡真的很省钱！咱们咱们能够算一笔账，市场上一杯小杯美式的价格是25元左右，假如每天喝一杯，一个月便是750元，当然大都商家需求2杯起送，每笔订单需求5元配送费，这些操作中的问题和附加本钱咱们权且不算。咱们再来看看“手冲咖啡”。首要，手冲咖啡需求购入一些根本用具，磨豆器、滤杯、滤纸、手冲壶、电子称、温度计…这些用具有各种价格档位的，假如预算比较足够，购入大品牌的用具也未尝不可，究竟一分钱一分货。当然，一般工薪阶层只需求一般水平的用具，能满意日常操作就够了。我开端购入的便是一套经济型用具，总花费在两百元左右。尽管用具简略，可是我买的豆子都还能够，一般一袋227g豆子的价格在85元左右，每杯咖啡我会运用15g豆子冲煮，这样算下来，一袋豆子能够出15杯咖啡，每杯咖啡的豆子本钱只需5.5元，除此之外还需求一些热水，每个月手冲咖啡的本钱是170元，榜首个月算上冲煮用具的费用，本钱在400元左右，从第二个月开端每个月只需求不到200元就能够轻松的享遭到甘旨的咖啡。并且还能够精确的经过自己的喜欢测验不同风味的咖啡豆，在这样的一个过程中，你一定会渐渐的懂咖啡！
手冲咖啡之所以遭到渐渐的变多人的喜欢，还有许多许多其他的原因，比方能够从翻开咖啡豆包装的那一刻开端就闻到浓浓的咖啡香；亲眼看见一滴滴咖啡液萃取出来；能够依据冲煮过程中气泡的状况判别咖啡豆的新鲜程度；能从每一杯咖啡中不断进步，优化咖啡冲煮水平；更能够不断探究自己最喜欢的咖啡萃取程度，为自己量身定制；随时随地都能够凭仗自己勤劳的双手泡出一杯好咖啡，不需求等候外卖小哥帮你送货上门…最重要的，你会发现“咖啡”并不只是是提神的东西。
“手冲咖啡”是一种让你乐意花费时刻和金钱去研究的事物。
